Après la conférence sur les « dessous » du café, place à ses plaisirs ! Le «Café Gourmand», vous connaissez ? De plus en plus de restaurants proposent cette touche finale qui combine plusieurs petits desserts et café. La formule a ses avantages et ses adeptes : les pressés gagnent du temps et les gourmands prennent un dessert sans vraiment prendre de dessert…
Mais en dehors des cafés restaurants, pourquoi ne pas vous approprier le concept, histoire de mettre votre créativité en action ? Une nouvelle fois, les enseignants du lycée Jules Le Cesne mettent leur savoir-faire au service de l’Université populaire et vous proposent un atelier sur le thème  les petits accompagnements du Café Gourmand».

Au menu : Craquant Café Fondant, Petits pots de crème au café et Macaron au café sauce caramel parfum café.
 

André Viande et Aimé Stephan sont enseignants au sein du lycée des métiers de l’hôtellerie et des services Jules Le Cesne, qui collabore depuis plusieurs années au cycle goût et cuisine de l’Université populaire.